| Tous les aliments à déshydrater exigent d’être soumis à une température de 50 à 80 °C pendant douze à dix-huit heures, voire davantage. Difficile de mobiliser le four pendant aussi longtemps… Une question que notre lecteur a su contourner en réalisant ce déshydrateur à partir d’un vieux radiateur électrique et d’un caisson en tôle fait maison. |
| Le radiateur à double résistance de 1 kW génère un flux d’air chaud qui se charge de sécher en douceur. les aliments sont disposés sur des paniers en fil plastifié. Il en existe deux versions, dont une rotative ! |
LE CAISSON : EN TOLES RÉCUPÉRÉES
De forme rectangulaire (40 x 30 x 30 cm), le caisson est réalisé en tôles d’acier de 8/10e, assemblées à l’aide de rivets pop de Ø 4 mm sur deux cadres en cornières d’aluminium de 15 x 15 mm. |
| Récupérées sur d’anciens appareils électroménagers (fours notamment), certaines tôles sont déjà munies d’évents (orifices d’évacuation) comme celle qui forme le fond. |
| En revanche, la tôle de la paroi arrière est découpée pour laisser entrer l’air chaud provenant d’un radiateur électrique. Pratiquées dans le couvercle du caisson, deux larges ouvertures permettent à l’air chaud de s’échapper. |
